Partage reportage: Viennoiseries, huile, farine, vrai et faux fromage, et vos intestins !
Les viennoiseries ne sont plus le privilège de votre boulanger et leurs versions industrielles ont colonisées les supermarchés. Angélique Houlbert, dans une émission Le mag de la santé une émission France 5 .
Elle est diététicienne, nous explique comment bien les choisir ..
Lire les constituants ....
Les problèmes, possiblement encouru pour votre organisme, sont à prendre au sérieux!
Risque de Problème de porosité intestinale,
déséquilibre du biot intestinal (intestins qui est également une des barrières de système immunitaire qui risquerait donc d'être affaiblit),
inflammation des intestins,
risque d'absorption d'ingrédients technologiques : ingrédients de bases ultra transformés modifiés (amidon transformé gluten plutôt que farine, sirop de glucose, protéines de lait)
risque d'absorption des additifs et émulsifiants ( pour permettre une longue conservation)
Risque de perturbation du système endocrinien notamment du pancréas; pouvant accentuer le risque de Diabète!
Viennoiseries ultra industriel
lien de la vidéo:
ou
La recette:
Recette de brioche maison, facile à réaliser et compatible avec une bonne santé
Il vous suffit de mélanger dans un grand saladier :
250 g de farine type 80 (plus riche en fibres, minéraux et vitamines B)
125 g de beurre doux fondu
3 œufs de poules plein air (code coquille 0 ou 1)
2 C à soupe de sucre de canne
1 sachet de levure de boulanger bio sinon, ils contiennent presque tous du E491, un émulsifiant classé orange
1 pincée de sel
2 C à soupe de lait demi-écrémé
1 - Quand les bords se détache bien, laissez reposer 2 heures à température ambiante. 2 - Vous faites retomber la pâte avec une cuillère, vous mettez dans un moule à brioche ou à cake, beurré et fariné. 3 - Vous enfournez 30 minutes à 180°C (thermostat 6).
source:
Votre système digestif en bref vidéo en lien:
lien vidéo
Comment choisir son Huile lien de la vidéo:
Bien choisir sa farine lien de la vidéo:
Fromage lien de la vidéo:
Confiture et marmelade : lien de la vidéo:
Comment choisir ses oeufs, lien vidéo:
Oeuf = vitamine D3, aide à purifier le fois, aide à la vue (luthéine), un peu de cholestérol mais le bon, selon le DrAllouche.
Choisir son riz:
Riz "gluant" / "collant" à la cuisson seront "nocif" pour la glycémie (et très vite digérés ce sont des sucres très rapides)
Attention aussi aux soucis intestins ils peuvent entrainer une inflammation, ralentir le péristaltisme intestinale et aussi engendrer de la constipation...
Préférez les riz fins et longs!
Choisir se biscuits: lien vidéo.
Les salades:
Histoire de sucres, liens vidéo:
Données extraites:
1 sucre blanc = 24 calories sans rien d'autres... sans fibres, vitamines, minéraux....
Remarque : Index Glycémique (IG)= taux de glucose qui fait grimper la glycémie et tous les sucres non pas le même taux de glucose.
Sucre blanc et sucre de canne ont du dextrose et fructose
Les sirops sont moins caloriques.
Un miel cristallisé sera plus riche en glucose q'un miel liquide qui sera plus rihe en fructose dont l'Index glycémique sera plus bas!
Limitez votre consommation de sucre, petit à petit... reprenez goût... modifiez vos habitudes!
Les articles de ce blog résultent de la compilation d'informations en provenance de plusieurs sources et d'expériences personnelles. Dans la mesure du possible, les sources sont citées. Toute personne mettant en application ces renseignements le fait à sa propre responsabilité. Le blog "Natur O Relie" n'assume aucune responsabilité des dommages susceptibles de résulter de l'usage de ces renseignements. En particulier toute décision concernant un traitement médical devrait toujours se prendre en consultation avec un professionnel de la santé qualifié.
La liste de conseils ne remplace en aucune façon une consultation médicale ou les conseils de tout autre professionnel de santé. Seul votre médecin généraliste ou spécialiste est habilité à l’établissement d’un diagnostic médical et à l’établissement du traitement médical adapté qui en découle. Aurélie LUCAS ne propose que des conseils généraux d’hygiène de vie, de prévention et de techniques naturelles de soutien et non de substitution à tout autre traitement prescrit par un professionnel de santé. Aurélie LUCAS a pour seule finalité de permettre de capitaliser et / ou de soutenir un potentiel d'énergie par une approche naturelle.